Poilâne — легендарная пекарня Парижа
Poilâne была основана в 1932 году Пьером Пуаланом на улице Шерш-Миди.
Пекарня известна своим круглым хлебом на закваске — «миш».
Хлеб Poilâne экспортируется по всему миру, включая Японию.
В 2018 году пекарня была признана лучшей в Париже.
Poilâne также производит печенье и другие хлебобулочные изделия.
Пекарня остаётся символом французского хлебопечения.
Похожие факты
Septime — современное бистро Парижа
Septime, открытое в 2011 году, является одним из самых модных бистро Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Cédric Grolet — кондитер-звезда
Cédric Grolet, известный своими фруктовыми десертами, является одним из самых знаменитых кондитеров Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Профитроли — десерт с шоколадным соусом
Профитроли, пирожные из заварного теста с кремом и шоколадным соусом, являются классикой французской кухни. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Berthillon — мороженое на острове Сен-Луи
Berthillon, основанный в 1954 году, является одним из самых известных производителей мороженого в Париже. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Бёф бургиньон — говядина по-бургундски
Бёф бургиньон, говядина тушёная в красном вине, является классикой французской кухни. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
La Rotonde — брассерри Монпарнаса
La Rotonde, открытая в 1911 году, является одной из самых известных брассерри Монпарнаса. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».