Poilâne — легендарная пекарня Парижа
Poilâne была основана в 1932 году Пьером Пуаланом на улице Шерш-Миди.
Пекарня известна своим круглым хлебом на закваске — «миш».
Хлеб Poilâne экспортируется по всему миру, включая Японию.
В 2018 году пекарня была признана лучшей в Париже.
Poilâne также производит печенье и другие хлебобулочные изделия.
Пекарня остаётся символом французского хлебопечения.
Похожие факты
Турнедо Россини — подарок композитору
Турнедо Россини, блюдо из говяжьей вырезки с фуа-гра, было создано в парижском ресторане для композитора Россини. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Prunier — ресторан морепродуктов с историей
Prunier, открытый в 1925 году, является одним из самых известных ресторанов морепродуктов Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Brasserie Flo — брассерри в стиле Belle Époque
Brasserie Flo, открытая в 1902 году, является одной из самых красивых брассерри Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Жоэль Робюшон — повар-легенда
Жоэль Робюшон — французский шеф-повар, обладатель 31 звезды Мишлен за карьеру. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Le Jules Verne — ресторан на Эйфелевой башне
Le Jules Verne, расположенный на Эйфелевой башне, является одним из самых известных ресторанов Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Бёф бургиньон — говядина по-бургундски
Бёф бургиньон, говядина тушёная в красном вине, является классикой французской кухни. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».