Бёф бургиньон — говядина по-бургундски
Бёф бургиньон — традиционное французское блюдо из говядины, тушёной в красном вине.
Блюдо происходит из Бургундии, но стало популярным и в Париже.
Для приготовления используются говядина, красное вино, лук, морковь, чеснок и грибы.
Бёф бургиньон считается одним из самых известных блюд французской кухни.
В Париже его подают в бистро и ресторанах традиционной кухни.
Блюдо идеально сочетается с картофельным пюре или хлебом.
Похожие факты
Жоэль Робюшон — повар-легенда
Жоэль Робюшон — французский шеф-повар, обладатель 31 звезды Мишлен за карьеру. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Парижское мороженое — от кафе Прокоп до наших дней
Мороженое в Париже начали подавать в кафе Прокоп в 1686 году, и с тех пор оно стало любимым десертом парижан. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Багет — символ Франции и хлебная гордость Парижа
Багет, появившийся в XIX веке, стал главным символом французского хлеба. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Bouillon Racine — буйон в Латинском квартале
Bouillon Racine, открытый в 1906 году, является одним из самых красивых буйонов Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Крок-мадам — сэндвич с яйцом
Крок-мадам — это крок-месье с добавлением яйца сверху. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Бистро в Париже — душевная кухня
Бистро — это небольшой парижский ресторан с домашней кухней и уютной атмосферой. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».