Писсаладьер — провансальская пицца
Писсаладьер — провансальский пирог с луком, анчоусами и оливками.
Блюдо похоже на пиццу, но без томатного соуса и сыра.
Писсаладьер популярен в Париже как закуска к вину или аперитиву.
Тесто для писсаладьер обычно тонкое и хрустящее.
Лук предварительно карамелизуется, что придаёт блюду сладковатый вкус.
Писсаладьер можно найти в парижских булочных и провансальских ресторанах.
Похожие факты
Le Coq — ресторан в Hôtel de Crillon
Le Coq, расположенный в Hôtel de Crillon, является одним из самых элегантных ресторанов Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Le Doyen — ресторан на Елисейских полях
Le Doyen, открытый в 1790-х годах, является одним из старейших ресторанов Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Пиво в Париже: от средневековья до крафтовой революции
Пиво варили в Париже ещё в Средние века, а сегодня город переживает крафтовую пивную революцию. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Lenôtre — кондитерская Гастона Ленотра
Lenôtre, основанная в 1957 году, является одной из самых известных кондитерских Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Le Gallopin — брассерри с историей
Le Gallopin, открытая в 1876 году, является одной из старейших брассерри Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Устрицы — морской деликатес на парижских столах
Устрицы были популярны в Париже ещё со времён Древнего Рима. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».