Устрицы — морской деликатес на парижских столах
Устрицы были популярны в Париже ещё со времён Древнего Рима, когда их привозили из Нормандии и Бретани.
В XIX веке устрицы стали доступны широкой публике благодаря развитию железных дорог.
Парижские бистро и рестораны предлагают устрицы на льду с лимоном и соусами.
Существует множество сортов устриц, различающихся по размеру, вкусу и месту происхождения.
Устрицы традиционно подаются с белым вином или шампанским.
Париж остаётся одним из лучших мест в мире для дегустации устриц.
Похожие факты
Кальвадос — яблочный бренди из Нормандии
Кальвадос, яблочный бренди из Нормандии, популярен в Париже как дижестив. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Ги Савуа — легендарный шеф-повар Парижа
Ги Савуа — французский шеф-повар, обладатель трёх звёзд Мишлен, работающий в Париже. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Кассуле — сытное блюдо юго-запада Франции
Кассуле, рагу из белой фасоли с мясом, популярно в Париже как сытное зимнее блюдо. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
История парижской кухни: от средневековья до высокой гастрономии
Парижская кухня формировалась веками, впитывая традиции всех регионов Франции. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
La Coupole — брассерри Монпарнаса
La Coupole, открытая в 1927 году, является одной из самых известных брассерри Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
La Closerie des Lilas — кафе Хемингуэя
La Closerie des Lilas, открытая в 1847 году, была любимым кафе Эрнеста Хемингуэя. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».