Эклер — классика французской кондитерской
Эклер — французское пирожное из заварного теста с кремом внутри и глазурью сверху.
Название происходит от французского слова «éclair», что означает «молния», из-за того что пирожное съедается быстро.
Эклеры появились во Франции в XIX веке и быстро стали популярными.
Классические начинки — ванильный, шоколадный или кофейный крем.
Парижские кондитерские предлагают эклеры с самыми разнообразными вкусами, от классических до экзотических.
Эклер остаётся одним из самых узнаваемых французских десертов в мире.
Похожие факты
Буйон Шартье — старейший буйон Парижа
Буйон Шартье, открытый в 1896 году, остаётся одним из самых доступных и атмосферных ресторанов Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Крок-мадам — сэндвич с яйцом
Крок-мадам — это крок-месье с добавлением яйца сверху. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Жоэль Робюшон — повар-легенда
Жоэль Робюшон — французский шеф-повар, обладатель 31 звезды Мишлен за карьеру. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Le Train Bleu — ресторан на Лионском вокзале
Le Train Bleu, открытый в 1901 году, является одним из самых роскошных ресторанов Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
La Closerie des Lilas — кафе Хемингуэя
La Closerie des Lilas, открытая в 1847 году, была любимым кафе Эрнеста Хемингуэя. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Улитки эскарго — деликатес Бургундии в Париже
Улитки эскарго, запечённые с чесноком и маслом, стали популярным блюдом парижских ресторанов. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».