Буйон Шартье — старейший буйон Парижа
Буйон Шартье (Bouillon Chartier) был открыт в 1896 году братьями Шартье на Гран-Бульварах.
Буйоны — это доступные рестораны, появившиеся в Париже в XIX веке для рабочих и служащих.
Интерьер Шартье сохранил оригинальное оформление в стиле Belle Époque с латунью и зеркалами.
В меню — классические французские блюда: луковый суп, стейк фрит, конфи из утки.
Официанты записывают заказ прямо на скатерти — традиция, сохранившаяся до наших дней.
Буйон Шартье остаётся одним из самых посещаемых ресторанов Парижа.
Похожие факты
Café de la Paix — кафе у Оперы
Café de la Paix, открытое в 1862 году, является одним из самых известных кафе Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Angelina — салон чая с горячим шоколадом
Angelina, открытый в 1903 году, известен своим густым горячим шоколадом. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Сидр в Париже: нормандский напиток в столице
Сидр, традиционный нормандский напиток, популярен в Париже, особенно в бретонских крепериях. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Le Laurent — ресторан на Елисейских полях
Le Laurent, открытый в 1842 году, является одним из старейших ресторанов Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Hédiard — магазин деликатесов
Hédiard, основанный в 1854 году, является старейшим магазином деликатесов Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Кондитерская в Париже — искусство десертов
Парижские кондитерские предлагают изысканные десерты, включая макароны, эклеры и тарты. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».