Крок-мадам — сэндвич с яйцом
Крок-мадам — это вариант крок-месье с яйцом, добавленным сверху.
Название означает «госпожа» и является более сытным вариантом сэндвича.
Яйцо обычно готовится глазуньей и кладётся на готовый сэндвич.
Крок-мадам подаётся в парижских кафе и бистро как горячая закуска.
Сэндвич сочетает в себе хрустящий хлеб, сыр, ветчину и яйцо.
Это популярное блюдо для завтрака или лёгкого обеда.
Похожие факты
История парижской кухни: от средневековья до высокой гастрономии
Парижская кухня формировалась веками, впитывая традиции всех регионов Франции. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
La Maison du Chocolat — шоколадный дом
La Maison du Chocolat, основанный в 1977 году, является одним из самых известных шоколадных домов Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Le Grand Véfour — ресторан при Пале-Рояль
Le Grand Véfour, открытый в 1784 году, является одним из старейших ресторанов Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Bouillon Julien — буйон в стиле ар-нуво
Bouillon Julien, открытый в 1906 году, является одним из самых красивых буйонов Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Brasserie Balzar — брассерри Латинского квартала
Brasserie Balzar, открытая в 1893 году, является одной из самых известных брассерри Латинского квартала. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Au Pied de Cochon — брассерри Ле-Аль
Au Pied de Cochon, открытая в 1947 году, является одной из самых известных брассерри Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».