Brasserie Balzar — брассерри Латинского квартала
Brasserie Balzar открылась в 1893 году на улице Ульм в Латинском квартале.
Брассерри известна своей классической французской кухней.
Здесь бывали Сартр, Бовуар и другие интеллектуалы.
Brasserie Balzar сохранила интерьер начала XX века.
Здесь подают стейк фрит, антрекот, тартар и другие традиционные блюда.
Brasserie Balzar остаётся символом парижской гастрономии.
Похожие факты
Фуа-гра — деликатес французской кухни
Фуа-гра, печень утки или гуся, является одним из самых известных деликатесов Франции. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
L'Ambroisie — ресторан на площади Вогезов
L'Ambroisie, открытый в 1986 году, является одним из самых престижных ресторанов Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Les Deux Magots — кафе экзистенциалистов
Les Deux Magots, открытое в 1885 году, было центром интеллектуальной жизни Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Крем-брюле — десерт с карамельной корочкой
Крем-брюле, десерт с хрустящей карамельной корочкой, является одним из символов французской кухни. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Café de la Paix — кафе у Оперы
Café de la Paix, открытое в 1862 году, является одним из самых известных кафе Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Pierre Hermé — король макаронов
Pierre Hermé, известный как «король макаронов», является одним из самых знаменитых кондитеров Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».