Павильон Ледуайен — самый звёздный ресторан Парижа
Павильон Ледуайен (Pavillon Ledoyen) существует в 8-м округе Парижа с 1792 года.
Он был основан Пьером-Мишелем Ледойеном в самом сердце садов Елисейских полей.
С начала XIX века это место стало Меккой парижской жизни, которую посещали Робеспьер, Наполеон, Золя, Флобер, Моне и Сезанн.
Нынешнее здание ресторана относится к первой половине XIX века и внесено в список исторических памятников.
В 2014 году шеф-повар Янник Аллено возглавил ресторан и превратил его в храм современной гастрономии.
Обладая шестью звёздами Мишлен, Pavillon Ledoyen является самым звёздным независимым рестораном в мире.
Похожие факты
Лягушачьи лапки — экзотика французской кухни
Лягушачьи лапки, традиционное французское блюдо, часто ассоциируются с Парижем. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Мари-Антуан Карем — основатель высокой кухни
Мари-Антуан Карем, работавший в Париже, считается основателем высокой французской кухни. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Кассуле — сытное блюдо юго-запада Франции
Кассуле, рагу из белой фасоли с мясом, популярно в Париже как сытное зимнее блюдо. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
La Tour d'Argent — старейший ресторан Парижа
La Tour d'Argent, открытый в 1582 году, является старейшим рестораном Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Креперия в Париже — бретонские блины
Креперия — это ресторан, специализирующийся на бретонских блинах (крепах и галерах). Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Конфи из утки — деликатес юго-запада
Конфи из утки, приготовленный в собственном жире, является популярным блюдом в Париже. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».