Как встречать новый год традиции. Традиции встречи нового года. А в это время наши зарубежные соседи…

Всегда интересно знать: А как встречают Новый год в других странах? Сильно ли отличаются новогодние традиции других стран от наших традиций. Мы предлагаем вам прочитать информацию о том, как встречают Новый год в разных странах. Эта интересная информация будет полезна и взрослым и детям.

Новый год — праздник, которого ждут все, связывают с ним свои надежды, заранее готовятся к его встрече. Именно для 31 декабря не жалко потраченных денег, времени, убитого на кухне и в беготне по магазинам. Ведь все прекрасно знают: как встретишь Новый год, так его и проведешь.

Сегодня Новый год в большинстве стран празднуют в ночь с 31 декабря на 1 января. Но в некоторых странах еще сохранились традиции отмечать этот праздник согласно старинным обычаям и легендам. Ни один праздник не способен так ярко продемонстрировать характер народа, его традиции, уклад жизни, как встреча Нового года. Этот обычай берет свое начало еще от наших древнейших предков, которые жили земледелием.

По старинным поверьям Новый год наступал со сменой положения Солнца на небе.

Например, на острове Пасхи этот праздник отмечают весной: с того момента, как будет найдено первое яйцо ласточки.

В Иране отсчет нового отрезка жизни тоже начинается весной. В марте зажигаются костры, через которые прыгают ряженые. Прыгая через костер, люди очищаются от всего плохого, скопившегося за целый год.

В Эфиопии наступление Нового года связано с прекращением сезона дождей. Накануне праздника все обязательно купаются в реке, чтобы вступить в новую жизнь очищенными от всех грехов. В первый день нового года друг другу дарят зеленые ветки и цветы.

В Японии празднование Нового года продолжается неделю. К этому событию очень тщательно готовятся: украшают улицы городов, деревья, храмы, дома. В полночь 31 декабря колокола всех храмов отбивают 108 ударов, возвещая о наступлении нового периода в жизни японцев. Почему именно 108? По старинному поверью у человека есть 6 пороков: глупость, алчность, злость, легкомыслие, жадность и нерешительность. Эти пороки многолики: каждый имеет 18 отличий. Японцы очень трепетно относятся к этому празднику. В течение всей недели на улицах проходят народные гулянья и театрализованные представления. Все желающие могут принять участие в различных играх, запустить бумажного змея, потанцевать на маскараде.

В России до Петра I Новый год отмечался 1 марта. Это было связано с языческими традициями. Весной пробуждалось все живое, в том числе и солнце. Чтобы был хороший урожай, нужно было на вишневых ветках зажечь плошки с маслом. Еще один Новый год наступал 1 сентября, когда царь проводил принародно праведный суд. Такое раздвоение праздника, конечно же, было весьма неудобно. Петр I указом от 15 декабря 1699 года установил единый Новый год:

«Поскольку в России считают Новый год по-разному, с сего числа перестать дурить головы людям и считать Новый год повсеместно с 1 января, а в знак того доброго начинания и веселья поздравлять друг друга с Новым годом, желая в делах благополучия и в семье благоденствия. В честь Нового года учинять украшения елей, детей забавлять — на санках катать с гор, а взрослым людям пьянства и мордобоя не учинять, на то других дней хватает».

В Англии до 1751 года Новый год встречали 26 марта, а потом также стали отмечать в ночь на 1 января. До наступления полуночи колокола, завернутые в плотную ткань, глухо стонут по уходящему году. А в полночь они весело звонят, приветствуя новый, молодой год.

В провинции Франции существует такая традиция: на следующее утро после праздника женщины идут за водой к роднику. Там они оставляют сдобу с праздничного стола, угощая таким образом друг друга.

Шведы каждый год в декабре выбирают самую очаровательную девушку на роль царицы света. Всю праздничную ночь она — королева бала. Ее голову украшает корона из горящих свечей.

Наступление Нового года в Венгрии оглашают пронзительные звуки, издаваемые детскими дудочками и свистульками. Считается, что резкие звуки этих игрушек отгоняют от жилища злых духов.

А вот в Польше праздник начинается с гадания Входя в дом, все снимают обувь. Кто-нибудь из гостей намеренно ее путает. Чья обувь оказалась рядом, тому и быть вместе в будущем году. Чья перепутанная пара ближе к двери, те и поженятся раньше всех.

Девушки под скатерть праздничного стола клали соломинки или пучок сена. Если девушка вытащит короткий стебелек, в новом году она выйдет замуж. По соломинке можно узнать характер нареченного. Если она упругая, хорошо гнется — муж будет покладист. Жесткий, сухой и ломкий стебель пророчит несговорчивого мужа, с резким и решительным характером.

В России подарки дарит Дед Мороз, в Америке и Англии — Санта-Клаус, к итальянским детям приходит Баббо Натале. В Панаме его зовут Папай Ноэль, а в Колумбии — Пана Паскуале.

Какой же Новый год без елки?! Как хочется, чтобы в волшебную ночь и в течение всей праздничной недели в доме приятно пахло хвоей, дети веселились около зеленой красавицы и находили подарки, а соседи и друзья восхищались бы ее красотой и разнообразием игрушек! Обычай украшать елку берет свое начало от древнегерманского поверья, что добрые духи живут в ветвях вечнозеленых деревьев и чтобы снискать их расположение, нужно принести им дары.

Как бы по-разному ни отмечали Новый год, всегда, когда на елках или пальмах (в Африке) зажигаются огни или свечи, знайте: эти огни светят из глубины веков как символ вечного стремления человека к лучшему и пожелания всех благ.

Говорят, что в новогоднюю ночь происходят чудеса и сбываются мечты. В нашей жизни бытуют разные новогодние поверья и традиции. Например, обычай надевать все новое на Новый год. С этим связаны надежды на новую жизнь, приятные перемены и приобретение новых нарядов.

Чтобы в новом году в доме был достаток, праздничный стол всегда старались сделать как можно богаче и разнообразнее. За несколько часов до наступления нового года девушки подметают под столом. Если попалась хлебная крошка — к скорому замужеству. Чихнуть в новогоднюю ночь — к благополучию и счастью в наступившем году.

Новый год - это, пожалуй, самый желанный и любимый праздник для всех людей. В каждом краю есть свои обычаи и традиции, связанные с данным торжеством.

Примечательно и то, что в каждом государстве Новый Год празднуется в свое время. Многие народы, в том числе и россияне, живут по григорианскому календарю. Они отмечают Новый Год, ночью с 31 декабря на 1 января. С учетом поясного времени здесь первыми праздновать начинают жители острова Кирибати в Тихом океане. А вот в Европе главным праздником считают Рождество, которое справляют в ночь с 24 на 25 декабря. В Китае праздник приурочен к зимнему новолунию, которое происходит в период с 21 января по 21 февраля. Очень интересны традиции празднования Нового года в разных странах. Далее речь пойдет о них.

Новый год - праздник из древних времен

Сколько лет этому празднику, никто сейчас точно не скажет. Но известно, что существовал он уже в 3 тысячелетии до нашей эры. Традицию праздновать Новый Год с 1 января же установил римский правитель Юлий Цезарь. В те времена в Древнем Риме в этот день особо чтили бога Януса - повелителя выбора, дверей и всех начал. Его изображали с двумя ликами: одно было повернуто назад (прошедший год), а другое - вперед (новый год). Как и сейчас, свои традиции празднования Нового года в разных странах мира существовали уже много веков назад. Тогда люди свято верили, что их жизнью управляют высшие силы. Это нашло отражение в традициях и обычаях. Так, в нашей стране у Деда Мороза были предшественники - дух Зимник, злое божество Карачун, славянский бог непогоды и бурь Позвизд. Как правило, их боялись. Они несли с собою град, метели, разрушения и смерть. Древние кельты праздновали Самайн ночью 31 октября. Этот день считался мистическим. Люди верили, что граница между миром живых и миром мертвецов в это время стирается. На землю обрушивается полчище нечести. В Самайн нужно было жечь костры, петь, гулять и веселиться. Тогда нечистая сила не посмеет выйти наружу. Позднее этот праздник заменил известный всем Хэллоуин.

Новый год в России

Жители нашей страны обожают этот праздник. Ведь он самый добрый, веселый, яркий. Примечательно, что 1 января в России он начал отмечаться с 1700 года. Тогда царь Петр 1 издал соответствующий указ. Правда, наша страна тогда жила по юлианскому календарю. С 1919 России стал отмечаться в соответствии с грегорианским календарем. Самый главный атрибут торжества у нас - это наряженная новогодняя елка. Под вечер 31 декабря все родные и близкие во многих семьях собираются, чтобы проводить старый год и встретить новый. Традиционные блюда на столе в этот праздник: салаты оливье и селедка под шубой, голубцы, пельмени, жареная курочка и, конечно же, мандарины. В этот день к детям приходит добрый дедушка Мороз. Он одет в красную, синюю или серебристую шубу с узорами, шапку и большие рукавицы. Длинная, седая борода, мохнатые побелевшие от мороза брови, румяные щеки… Кто не узнает Деда Мороза? В руке у него посох, а за спиной большой мешок с подарками. Иногда его сопровождает внученька - красавица Снегурочка.

Все ребятишки ждут этого события целый год, отправляя с пожеланиями будущих гостинцев и подарков. Вот такие у нас существуют традиции празднования Нового года. В разных странах для детей он имеет свое значение.

Китай

Если в России праздник Новый Год ассоциируется с зимней стужей, снегом, морозом, то в других странах он имеет иное значение. Так, в Китае он называется Праздником Весны и отмечается в период между 21 января и 21 февраля, тогда когда луна завершает свой полный цикл, и наступает новолуние. Торжества здесь продолжаются 15 дней и заканчиваются В мероприятиях участвуют и взрослые, и дети. С самого утра люди убираются в доме, так как считают, что чистота - это не место для злых духов. На улицах в это время рябит в глазах от ярких праздничных одежд, ярморочных товаров и огней. Вечером люди собираются в тесном семейном кругу на ужин, где дарят друг другу часто не подарки, а красные конвертики с деньгами. Даже детям и коллегам по работе принято преподносить такие презенты. Когда стемнеет, люди выходят на улицы, чтобы запускать салюты, праздничные фейерверки, жечь благовония. Интересны китайские необычные традиции празднования Нового года. В разных странах мира обычаи, как правило, связаны с народным эпосом. Не является исключением и Китай. Жители этой страны верят в древнюю легенду о страшном чудовище Нянь, которое приходило под Новый год, чтобы съесть у людей весь скот, припасы и зерно, а иногда и детей. Однажды люди увидели, как Нянь испугался ребенка, одетого в красную одежду.

С тех пор они стали под Новый год развешивать возле своих жилищ красные фонарики и свитки, чтобы отпугнуть зверя. Праздничные фейерверки и благовония также считаются хорошими отпугивателями этого чудовища.

Яркая Индия

Самобытны и загадочны традиции празднования Нового года в разных странах мира. В Индии главный праздник года называется Дивали, или Фестиваль Огней. Отмечают его в конце октября или начале ноября. Что можно увидеть в этот день на улицах индийских городов? Все дома и статуи богов и животных украшены яркими цветами, огнями, фонариками и зажженными свечами. Посвящен праздник богине Лакшми - воплощению богатства, изобилия, процветания, удачи и счастья. В этот день здесь принято дарить всем интересные подарки. Гостинцы для детей кладут на особый, предназначенный для этого, поднос, а затем подводят их к нему с закрытыми глазами. Вечером, когда стемнеет, люди выходят на улицу, чтобы запускать праздничные фейерверки и петарды.

Страна восходящего солнца

В Японии также существуют свои традиции празднования Нового года. В разных странах мира для детей в этот день готовят угощения. Не является исключением и Япония. Сладкое лакомство моти обожают и дети, и взрослые. Это круглые маленькие караваи или лепешки из рисовой муки, украшенные сверху плодом померанца. Подарить моти - значит пожелать человеку процветания и богатства в будущем году.

А еще японцы едят в этот день вареные водоросли, рыбный пирог, пюре из батата с каштанами, сладкую сою. И, конечно же, празднование Нового года не обходится без песен и танцев. В Японии существует традиция собираться всем вместе и играть в игры: ханэцуки (игра в волан), настольная игра с фишками сугороку, ута-гарута и другие. На улицах в праздник многолюдно. В лавках полно новогодних сувениров: хамаими (стрелы, отгоняющие от дома злых духов), кумадэ (бамбуковые грабли наподобие медвежьей лапы), такарабунэ (кораблики с рисом для удачи). Как правило, в праздник детям здесь, также как и в Китае, дарят не гостинцы, а деньги, положенные в специальный конвертик, называемый потибукуро.

Во Франции и Англии

Мы рассматриваем, какие существуют традиции празднования Нового года в разных странах. Интересно, а как этот день отмечают в Европе? Например, в Англии дома украшают не только елками, но и веточками омелы. Их развешивают повсюду, даже на лампы и люстры. Венком из омелы украшают и входную дверь. Считается, что это растение приносит в дом счастье и охраняет его обитателей от болезней. Во Франции к детям приходит не Дед Мороз, а старичок Пер Ноэль в шубе, красном колпаке и деревянных башмаках. Передвигается он на ослике. Дети верят, что Пер Ноэль забирается в дымоход и кладет им гостинцы в специально приготовленную для этого обувь перед камином.

Взрослые в этот день танцуют в красных колпаках, дурачатся, веселятся, шутят, обсыпают друг друга конфетти. Как видим, схожи в Европе традиции празднования Нового года. В разных странах на английском языке самое короткое поздравление звучит так: «Happy New Year!», что значит: «С Новым Годом!».

Италия

В этой стране торжество начинается 6 января. Накануне праздника ребятишки подвешивают чулки возле камина. Они надеются получить много вкусных и замечательных гостинцев. Только дарит их здесь не Дед Мороз, как у нас, а добрая и ласковая фея по имени Бефана. Дети верят, что она прилетает на метле ночью, открывает все двери в доме особым золотым ключиком и наполняет их чулки всевозможными подарками. Бефана любит послушных и воспитанных детишек. Тот, кто целый гол лишь шалил и проказничал, получит в награду только черный уголек и горсточку золы. Взрослые итальянцы не верят в ведьм. Зато они убеждены в том, что Новый год - это время для того, чтобы отдать дань многовековом традициям. Например, жители этой страны под бой часов выбрасывают из дома старые и ненужные вещи, избавляясь, таким образом, от проблем старого года. Они верят, что новые предметы, приобретенные взамен выброшенных, принесут им удачу и счастье. Здесь, как и во многих странах, накануне праздника люди дарят друг другу подарки. В провинции вам могут преподнести веточку оливы в воде, взятой из источника. Считается, что такой символический презент приносит счастье. На столе в этот день в каждой семье обязательно присутствуют чечевица, орехи и виноград. Для того чтобы удача сопутствовала во всех делах целый год, нужно обязательно их съесть. Еще стоит отметить, что итальянцы - очень суеверные люди. Они верят во всевозможные приметы. Например, считается, что если утром после новогодней ночи первым на пути встретится священник, то год будут несчастливым. Если попадется на пути ребенок - это тоже не к добру. А вот горбатый дед, вышедший на встречу, сулит здоровье и удачу весь будущий год.

В Ирландии

Продолжаем путешествовать по Европе. Много общего имеют традиции празднования Нового года в разных странах. На английском языке поздравление с торжеством можно услышать и в Ирландии. Здесь этот праздник считается не только семейным. Накануне его двери всех домов открываются настежь. В любой из них может войти каждый желающий и присоединиться к торжеству. Гостя обязательно усадят на самое почетное место, поставят перед ним лучшие лакомства и будут произносить тосты за «Мир во всем мире!». Ирландский Новый год сложно представить без традиционного здесь угощения, которое называется сид-кейк. Это кекс с тмином. Еще здешние хозяйки готовят для праздничного стола особый пудинг. После богатого застолья все отправляются гулять на улицу. К половине двенадцатого ирландцы собираются на центральной площади города, на которой стоит большая елка. Начинается настоящее веселье с песнями, танцами, шутками.

Болгария

Здесь существуют свои традиции празднования Нового года. В разных странах для детей в этот день готовят угощения. В Болгарии это могут быть цукаты из тыквы, яблоки в карамели или домашний мармелад. Традиционное новогоднее блюдо - банница. Это слоеный А еще в Болгарии существует традиция ставить на праздничный стол буханку хлеба, в которой находится монетка. После того, как буханка разрезана, каждый ищет в своем кусочке монетку. После застолья и взрослые, и дети здесь делают палочки из кизила, украшая их сухофруктами, орехами, головками чеснока, монетками и перевязывая красной ниткой. Называются он сурувачки. Этим предметом нужно обязательно стукнуть каждого в семье, чтобы принести ему здоровье и удачу. Иногда с сурувачками отправляются к соседям, чтобы и им пожелать всего хорошего. А затем молодежь с песнями и танцами высыпает на улицу.

Когда на городской башне часы бьют полночь, знаменуя начало года, во всем городе на три минуты отключается свет для поцелуев. Устраиваются даже соревнования: кто больше всех перецелует.

На Кубе

Мы привыкли встречать Новый год со снегом и морозами. Интересно, а как этот праздник проходит там, где всегда лето? Самобытны обычаи празднования Нового года в разных странах тропического пояса, таких как, например, Куба. Здесь в этот день наряжают хвойное дерево араукарию или даже просто пальму. Вместо шампанского люди пьют ром, разбавляя его соком апельсина, ликером и добавляя лед. На Кубе существует интересная традиция накануне торжества наполнять водой все ведра, кувшины и тазы в доме. В полночь эту воду выливают из окон. Считается, что таким образом люди защищают свой дом от невзгод и несчастий. Пока часы не успели пробить 12, каждый должен обязательно успеть съесть двенадцать виноградин и загадать желание. Тогда можно быть уверенным в том, что весь год будут сопутствовать удача, мир процветание. Свой Дед Мороз здесь тоже есть. Только он не один, как у нас. Их на Кубе целых три: Вальтасар, Гаспар и Мельхиор.

Накануне праздника ребетня пишет им записки с пожеланиями того, какие подарки они хотели бы от них получить. Всю ночь кубинцы гуляют и веселятся, поют, шутят и обливают друг друга водой. Здесь верят, что это приносит человеку счастье и заряжает положительной энергией.

Знойная Бразилия

Жизнь этой страны всегда была тесно связана с океаном. В местном фольклоре много веков ведущую роль играла богиня морей Иеманжа. Именно с нею связаны местные обычаи празднования Нового года. В разных странах мира в этот день люди произносят магические заклинания и совершают ритуальные обряды. В Бразилии в канун праздника жители стараются задобрить богиню Иеманжа, чтобы она в течение всего будущего года проявляла к ним благосклонность и терпение. Ее изображают, как прекрасную женщину в длинных голубых одеждах с распущенными волосами цвета лунных серебристых дорожек. Многие бразильянки стараются в этот день одеться также. Иеманжа очень любит веселье и танцы. Поэтому люди выходят вечером на пляж, поют, гуляют, поздравляют друг друга и совершают магический ритуал на счастье. Заключается он в том, чтобы отправить в океан небольшие плотики с фруктами, рисом, сладостями, зеркальцами, гребешками и зажженными свечами. Делая это, люди молятся и поют ритуальные песни, стараясь задобрить грозную богиню. Женщины в длинных одеждах бросают в воды океана яркие цветы, загадывая желания. Заканчивает действо получасовой фейерверк. Вот такие существуют необычные традиции празднования Нового года в разных странах, там, где вечное лето.

В Австралии

Надоели снега и холода? Куда отправиться на Продолжаем рассматривать традиции празднования Нового года в разных странах. Шуточное представление устраивается, как правило, повсеместно. Австралийцы отмечают этот праздник одними из первых на планете. Тожество здесь, как правило, проходит под открытым небом. Пляжные вечеринки, громкие песни, веселые танцы, фантастические фейерверки, музыкальные фестивали с участием мировых звезд: все это можно увидеть в Мельбурне и Сиднее в канун Нового года. Санта Клаус в красном колпаке и штанах на доске для серфинга на пляже… Увидеть это можно только в Австралии.

Ровно в полночь улицы городов наполняются звуками автомобильных клаксонов и звоном колоколов. Так австралийцы стараются «зазвонить» новый год к себе в гости. Как видим, традиции празднования Нового года в разных странах сильно отличаются.

Колумбия

Чтобы вспомнить лето и насладиться его красотами в зимний период, отправимся в Колумбию. Здесь есть свои интересные обычаи празднования Нового года. В разных странах мира главным персонажем является Санта Клаус, приход которого знаменует собой начало нового года. А в Колумбии главным героем праздника является Старый год, который ходит по улицам и веселит местных ребятишек. Часто его роль выполняет чучело на длинной палке, которое в полночь сжигают на пляже. Считается, что после этого старый год навсегда покинул страну и уступил место новому. Есть здесь и свой Дедушка Мороз. Зовут его Папа Паскуале. Он одет в красную шубу и шапку, совсем как наш главный герой праздника. Только ходит он на длинных ходулях, чем невероятно смешит и взрослых, и детей.

Завидев его, жители города начинают свистеть, бросаться петардами и палить в воздух из ружей. Подарков он не приносит. Зато все знают, что Папа Паскуале - мастер устраивать фейерверки. Считается, что именно он украшает новогоднее небо разноцветным салютом и огнями.

Новый год в Африке

Интересны традиции празднования Нового года в разных странах. Любопытно, а как отмечают торжество в странах Африки? Ведь именно этот материк считается родиной данного праздника. Если мы наряжаем на Новый год елку, то здесь часто украшают пальмы, причем не только игрушками, но и свежими фруктами

Во многих государствах Африки существует традиция разбрасывать по улицам зеленые орехи. Считается, что тот, кто найдет такой орех, обязательно будет счастлив в этом году. Как правило, этот праздник в странах «черного» континента отмечается 1 января. Но есть и исключения, например, Эфиопия. Здесь торжество проходит 1 сентября. Это время в стране знаменуется окончанием дождливого периода и началом поры созревания плодов. Накануне главного праздника в году стар и млад стараются искупаться в реке. Люди верят, что таким образом все грехи они оставляют в прошлом и в новый год вступают с чистой душой. Сам праздник проходит с песнями, гуляниями и танцами вокруг подожженного снопа из пальмовых ветвей, украшенного желтыми цветами.

Существуют свои традиции празднования Нового года в разных странах. Фото, интересные факты из многих уголков планеты: все можно найти в нашей статье.

Новый год по праву считается самым любимым и самым долгожданным праздником. Ведь все мы прекрасно помним тот трепет, с которым открывался каждый новогодний подарок в детстве, то нетерпение, с которым каждый ребенок ждет Деда Мороза и ожидания того, что же он нам принесет. Но это было в детстве! Повзрослев, люди начинают мечтать не о подарках, а об исполнении самых заветных, самых сокровенных желаний, а для этого, так или иначе, пригодятся древние русские новогодние традиции, обычаи, приметы.

Мы встречаем Новый год 1 января потому, что три столетия назад царь Петр І издал указ, повелевающий отмечать этот праздник именно 31 декабря. Именно этот указ стал причиной возникновения многих русских традиций, обычаев, примет. Ель, к примеру, стала главным символом новогоднего праздника, как это было принято во всех европейских странах.

Следующий царский указ гласил: "… По крупным проезжим улицам знатные люди перед воротами должны учинить украшения от ветвей можжевеловых и сосновых… а скудным людям – хотя бы по одному деревцу или еловой ветке на вороты поместить каждому...". Впервые в этот новогодний праздник все москвичи украсили свои дома ветками можжевельника, ели и сосны по образцам, которые был украшен царский гостиный двор.

Этот обычай был заимствован россиянами у немцев, которые считали ель священным деревом, в ветвях которого живет добрый «лесной дух» – защитник справедливости, добра и правды. Постоянно зеленая ель олицетворяла долголетие, вечную молодость, смелость, достоинство и верность. Еловые шишки являлись символом огня жизни, а также восстановления здоровья.

Вечер накануне Нового года считался «щедрым». Обильный праздничный стол оформляли всем тем, чего хотелось иметь в достатке. К Новому году варили различные компоты, взвары, пиво, подавали много мясных, крупяных и мучных блюд, пекли пироги с самой разнообразной начинкой.

В центре стола было принято ставить мясо двух-трех недельного поросенка, зажаренного на вертеле, который воспринимался как символ красоты. Наверняка, не один раз Вы слышали такое понятие, как «коляда». Это слово обозначает все продукты из свинины, которые готовили к Рождеству или к Новому году. Каждый хозяин старался запастись свининой, так как этим продуктом кормилась вся семья вплоть до Великого поста.

На новогоднем столе не должны были присутствовать блюда из домашней птицы, пернатой дичи или зайца, потому что существовало поверье, что из дома могло улететь или убежать счастье. У украинцев, белорусов, русских и молдаван традиционным новогодним блюдом считались блины и кутья. Гостей угощали орехами, сладостями или фигурками, выпеченными из теста в форме домашних животных: коров, быков, коней.

Встречать Новый год было принято в новом платье и обуви (считалось, что тогда будешь весь год ходить в обновках). Перед Новым годом старались простить все обиды, отдать все долги. В канун праздника в домах мыли окна и зеркала, избавлялись от разбитой посуды.

На Руси было принято готовить к новогоднему столу весьма замысловатое блюдо. Оно было не только дорогостоящим, но и требовало от повара очень высокого уровня мастерства. Таков был рецепт в общих очертаниях: кусочек анчоусов вкладывался вместо косточек в мясистые оливки, которые служили начинкой для выпотрошенного жаворонка, который помещался в жирную куропатку, а та – в фазана. Последней «оберткой» оливок служил молочный поросенок. Это произведение кулинарного искусства было придумано придворным поваром-французом и посвящено прекрасной Екатерине II. Вскоре секрет этого экстравагантного новогоднего угощения выведал богач-вельможа и быстро распространил его среди представителей знати. Приглашать гостей на жаркое «Императрица» стало очень престижно.

Но теперь от традиций перейдем к обрядам новогоднего праздника…

Все мы в полночь, когда куранты бьют 12 раз, загадываем самые заветные желания, которые обязательно должны сбыться в наступающем году. Многие соблюдают и более сложный обряд. В то время, когда часы бьют 12, на бумаге пишется желание, затем бумага сжигается, пепел размешивается в бокале с шампанским. Шампанское нужно выпить, пока часы не пробьют последний удар.

С празднованием Нового года связано множество других, довольно интересных примет. Под Новый год в сильный мороз воду замораживали в ложке. О хорошем здоровье и долголетии свидетельствует лед в пузырьках, а о болезни или даже смерти – ямка в центре.

Существует еще один не менее интересный обычай: в ночь под Новый год часть от праздничного ужина девушка клала себе под подушку. Перед сном она приглашала своего суженого прийти и отведать припасенное блюдо. Возлюбленный должен был явиться к ней во сне.

В народе с давних пор бытуют новогодние приметы. Думаю, Вам не помешает узнать некоторые из них:

1. В канун Нового года нельзя давать деньги взаймы, в противном случае весь следующий год Вы будете в них крайне нуждаться.

2. Если хотите, чтобы в Новом Году вас повсюду сопровождала удача, наденьте что-нибудь новое.

3. Чтобы в доме был достаток, новогодний стол должен ломиться от еды и напитков.

4. Если 1 января первым гостем в доме будет мужчина, год будет счастливым, а если женщина – наоборот.

5. Запомните, как встретите Новый год, так его и проживете. Постарайтесь не ругаться, не ссориться, не плакать и не ложиться рано спать в канун Нового Года.

6. Чтобы не навлечь беду на себя и кого-нибудь из членов семьи, не стирайте в канун Нового года.

7. Если перед Новым годом выбросить мусор из дома, в наступающем году жди неприятностей, забудь о благополучии.

Самый приятный момент в праздновании Нового года – это, конечно же, получение подарков. Если Вы хотите, чтобы Ваш подарок принес радость и удовольствие Вашим родным и близким, учтите полезные советы по их выбору.

Женщины не любят, когда им дарят: дешевые духи, помаду, бижутерию, наборы дешевого мыла, кофточки, колготки, сковородки, кухонную утварь и все, что напоминает им о домашнем хозяйстве. Исключение – заранее оговоренные ситуации.

Мужчинам нежелательно преподносить в подарок: цветы, запонки, галстук, сильно пахнущий лосьон после бритья или одеколон, нижнее белье, носовые платки, носки.

Ребенок будет расстроен, если Вы подарите ему: одежду (без игрушки), умную книжку («Энциклопедия школьника»), школьные принадлежности, сувенир, с которым нельзя играть, а можно лишь поставить на полку.

НОВЫЙ ГОД В РОССИИ Традиций празднования Нового Года в России довольно много. Но вот что интересно - большинство из них заимствованы из западной культуры. Объясняется это, по-видимому, двумя причинами: во-первых, приход христианства на Славянскую Русь полностью, или почти полностью уничтожило языческие традиции встречи нового года и проводов старого. Во-вторых, знатью и дворянством в Россию ввозились новые западные обычаи, которые впоследствии перенимались простым людом и становились народными. Причем, каждая эпоха приносила что-то новое. От времен славянского язычества нам достались ряженые, скоморохи и шуты. Эпоха Петра Первого и последующих правителей-реформаторов принесла новогоднюю елку с игрушками, фейерверки, Санта Клауса и новогодний стол (разносолов типа салатов Оливье и винегрета до него не знали, обходились кашами да пирогами). А страна Советов дала нам Деда Мороза со Снегурочкой, обязательное Шампанское с мандаринами на столе и бой Курантов. НОВЫЙ ГОД В КИТАЕ
Китайский Новый год празднуется между 17 января и 19 февраля, во время новолуния. Уличные процессии - самая захватывающая часть праздника. Тысячи фонарей зажигаются во время процессий, чтобы осветить путь в Новый год. Китайцы считают, что новый год окружен злыми духами. Поэтому они отпугивают их хлопушками и петардами. Иногда китайцы заклеивают окна и двери бумагой, чтобы не впускать злых духов. Новый год в Китае - праздник строго семейный, и каждый китаец стремятся провести его в кругу родных. Вечером последнего дня года каждая семья в полном составе собирается в гостиной на праздничный ужин. Во время этого ужина, проходившего под знаком единства рода, и прежде всего единства его живых и усопших членов, его участники едят блюда, которые вначале подносят духам предков. Одновременно члены семьи получают возможность простить друг другу старые обиды. После окончания трапезы никто не ложился спать, чтобы не упустить свое будущее счастье. Ночные бдения на Новый год так и назывались "оберегать год". НОВЫЙ ГОД В ЯПОНИИ
В Японии Новый год празднуется 1 января. Обязательным является обычай проводов Старого года, включающий организацию приемов и посещение ресторанов. В момент начала нового года японцы начинают смеяться. Они верят, что смех принесет им удачу в приходящем году. В первую новогоднюю ночь принято посещать храм. В храмах отбивают 108 ударов в колокол. С каждым ударом, как считают японцы, уходит все плохое, что не должно повториться в Новом Году. Чтобы не впустить злых духов, японцы вешают пучки соломы перед входом в дома, что, как они полагают, приносит счастье. В домах на видном месте устанавливают рисовые лепешки, поверх которых кладут мандарины, символизирующие счастье, здоровье и долголетие. В Японии европейская ёлка обставляется экзотическими растениями, произрастающими на островах. НОВЫЙ ГОД В ИНДИИ
Традиционный Новый Год, который празднуется 1 января, далеко не для всех стран является точкой отсчета нового календарного года. Индусы, например, отмечают этот праздник более четырех раз в год - такая у них национальная особенность... Индия является одной из стран, в которой пересекается множество культур и субкультур. Там живут и христиане, и мусульмане, и буддисты, но, все же, основная часть населения исповедует древнюю религию индуизма. И Новый Год у них, соответственно, наступает согласно предписанию индуистского календаря. Это не значит, что индусы манкируют исламский и христианский Новый Год - они с удовольствием принимают участие в праздновании этих торжеств, равно как и Рождества Христова. Традиционный индийский год, который называется Гуди Падва, на это раз начинается 26 марта, но каждый год дата меняется, в зависимости от лунного календаря. Празднование нового года длиться не один день и сопровождается различными карнавальными шествиями, ярмарками и прочей атрибутикой. Но, поскольку политическая, экономическая и социальная сферы страны ориентируются на христианское летоисчисление, первое января также не обходят вниманием. Индусы из штата Тамил Наду празднуют начало нового года 14 апреля, и этот день совпадает с официальным наступлением весны. В штат Андра-Прадеш новый календарный год приходит только 26 марта. Жители Кашмира начинают отсчет нового года вообще с 10 марта, и продолжают праздновать до окончания торжеств во всех штатах, а в Западный Бенгали новый год приходит 13 апреля. Не стоит еще забывать о праздновании Нового Года по восточному календарю, а также о мусульманском Новом Годе. Таким образом, с полной уверенностью можно сказать, что Индия - самая новогодняя страна в мире. НОВЫЙ ГОД В ТУРЦИИ Мусульманам не запрещается встречать Новый год, однако не рекомендуется наряжать елку и приглашать Деда Мороза. Об этом говорится в новогоднем заявлении главы турецких мусульман. Традиция встречи Нового года признана во всем мире и является частью мировой культуры, однако Рождество является религиозным праздником и не имеет ничего общего с Новым годом. Мусульмане не должны путать эти два праздника, и использование рождественских символов в Новый год свидетельствует "о религиозной и культурной деградации". Традиция празднования Нового года с елкой распространена в Турции. Однако в ряде мусульманских стран празднование Нового года не приветствуется. В частности, в Саудовской Аравии это карается арестом. Новый год в Австралии начинается первого января. Но как раз в это время там стоит такая жара, что Дед Мороз и Снегурочка разносят подарки в купальных костюмах. Итальянцы в новогоднюю ночь выбрасывают из окон старые вещи - летят из окон на мостовую цветочные горшки, старые стулья, сапоги... Чем больше выбросишь вещей, считают они, тем больше богатства принесет Новый год.
Жители Британских островов двумя руками держатся за старинный обычай "Впуска Нового года" (Letting in New Year). В Хердфордшире обычай впуска Нового года заключается в том, что когда часы начинают бить 12, открывают заднюю дверь дома, чтобы выпустить Старый год, а с последним ударом часов открывают переднюю дверь, впуская Новый год. В Шотландии перед полуночью на фермах разводят яркий огонь в камине и вся семья садится вокруг него в ожидании боя часов. Когда стрелки часов приближаются к 12, хозяин дома встает и молча открывает дверь. Он держит ее открытой до тех пор, пока часы не пробьют последний удар. Так он выпускает старый год и впускает новый. В Испании выразительные черты эротического культа несет на себе один из новогодних обычаев, соблюдающийся и теперь во многих деревнях страны, хотя теперь уже в шуточной форме: "estrechos" (в Астурии - "devotos") - заключение фиктивных браков. Под Новый год девушки и парни всей деревни тянут жребий - бумажки с именами односельчан обоего пола. Парни таким образом получают "невест", девушки - "женихов". Кое-где, например в округе Оренсе, эта процедура проделывается перед кострами у церковной паперти. Образовавшиеся брачные пары считаются до самого конца святок влюблен-ными, и и ведут себя соответствующе. В Барселоне, в Мадриде еще недавно в новогоднюю ночь продавали билетики с именами гостей обоего пола и потом соединяли их парами наобум: получались "женихи" и "невесты" на весь вечер. На следующее утро "жених" должен был прийти к своей "невесте" с визитом и подарком - цветами, конфетами. Иногда молодые люди подстраивали дело так, чтобы получить в "невесты" любимую девушку, и дело кончалось настоящим браком. Очень вероятно, что здесь - следы древнего, вполне серьезного брачного обычая, когда браки заключались под строгим контролем общины. В Бельгии и Нидерландах повсеместно распространена "магия первого дня", смысл которой заключается в том, что по поведению человека в первый день Нового года судят о том, что ему предстоит в наступающем году. Поэтому старались ничего не занимать в этот день, надеть что-нибудь новое и т. д. Чтобы весь год был достаток в доме, необходимо было и изобилие еды в Новый год. День Нового года является также и праздником для детей. В этот день дети поздравляют родителей с Новым годом и читают им заранее приготовленные поздравительные письма, написанные на специальной, украшенной яркими цветами и лентами бумаге. У фламандцев и валлонов в ночь под Новый год по домам ходит "Добрый ангел" или "Младенец Христос", которые кладут сладости под подушку спящим детям. С древних времен существует в Нидерландах и Бельгии еще один широко распространенный и в других странах обычай - выборы короля праздника. Для этого хозяйки пекут пирог, в который запекается боб. Тот, кому достается кусок пирога с бобом, становится королем на весь праздник. Король сам подбирает себе королеву и свиту: придворного шута, вельможу, "Черного Петера" и др. В Брабанте и Западной Фландрии существует и другой способ избрания короля. Изготовляются 16 специальных так называемых королевских открыток (Koningsbriefs), на которых изображены король, его придворные и слуги: советник, кравчий, духовник, посол, певец, актер, повар и др. В деревне часто рисуют такие открытки от руки. Затем присутствующие наугад берут по одной открытке, и таким образом распределяются роли праздничного вечера. Король и королева, увенчанные коронами из золотой бумаги, руководят вечером. Все их жесты, поступки присутствующие должны повторять. Их власть продолжается и весь день 6 января, который проходит в веселых развлечениях и шутках.
По финским старинным представлениям, центральный зимний месяц был лисиным. Январь и февраль назывались большим и малым или первым и вторым месяцем таммикуу (tammikuu). Празднование Нового года 1 января было воспринято финнами в XVI в. До этого, как уже говорилось, год начинался после Михайлова дня, постепенно передвигался к концу октября и одно время праздновался, очевидно, 1 ноября. С того времени, как Новый год стали отмечать 1 января, на канун его и на первое число перешли характерные для такой даты черты. В канун стали гадать. В том числе распространилось пришедшее с запада литье олова в воду. Отливали по фигурке для каждого члена семьи и последнюю - для духа земли, чтобы узнать, будет ли он покровительствовать дому. В воде из-под литья девушки смачивали свои платки и клали их под голову, надеясь увидеть во сне суженого. Кроме того, смотрели в зеркало, что якобы поможет увидеть лицо жениха, предсказать в наступающем году: предстоящее замужество, время смерти и т. д. В Болгарии традиционно встречают Новый год дома. Перед началом праздника самый младший в доме стоит возле елки и распевает гостям колядки. В благодарность добрые дяди и тети дарят ему подарки. Самое интересное начинается с 12-ым ударом часов. В это время в домах на мгновение гаснет свет для новогодних поцелуев. Только после этого хозяйка начинает разрезать пирог с запеченными в нем сюрпризами. Если досталась монетка - жди богатства, веточка розы - любви. Такая же пирожно-сюрпризная традиция распространена в Румынии и Австралии. В Австрии современный обычай подарков и поздравлений на Новый год был распространен еще в конце XVIII и начале XIX в. Теперь принято дарить фигурки или посылать почтовые открытки с традиционными символами счастья; таковыми считаются трубочист, четырехлистный клевер, свинья. Ужин 31 декабря должен быть обильным, чтобы в Новом году хорошо жилось. Обязательным мясным блюдом был заливной поросенок или свинина. Считали, что, для того чтобы быть счастливым, надо съесть кусок головы или свиного рыла; это называлось "участвовать в свином счастье" (Saugluck teilhaftig werden). В Швейцарии (да и в выше упомянутой Австрии) люди наряжаются, чтобы праздновать день Святого Сильвестра. Этот праздник основан на легенде о том, что Римский папа Сильвестр (314 год) изловил ужасного морского монстра. Считалось, что в 1000-м году этот монстр вырвется на свободу и уничтожит мир. Ко всеобщей радости этого не случилось. С тех пор в Австрии и Швейцарии эту историю вспоминают в Новый Год. Люди наряжаются в маскарадные костюмы и называют себя Сильвестрклаусами. Новый год - уй эв (uj ev) - в Венгрии не имеет такого значения, как рождество, хотя некоторые рождественские обряды и поверия соблюдались и в это время. Очень, например, были распространены поверия, относящиеся к магии первого дня, среди них немалую роль играли суеверия, связанные с первым посетителем. По общераспространенному поверию, женщина, вошедшая в этот день в дом первая, приносит несчастье. Поэтому часто в дом родственников под каким-нибудь предлогом отправляют мальчика, после посещения которого дому уже не страшен и визит женщины. Много магических действий предпринималось для того, чтобы в Новом году быть здоровым и богатым. Так, в иных местностях, умываясь утром, вместо мыла трут руки монетами, чтобы они не переводились в руках весь год.
В Югославии на Новый Год много гадали: по посоленным 12 долькам лука определяли погоду в том или ином месяце (хорваты, словенцы). В некоторых областях Словении на стол выкладывали десять разных предметов: среди них были сосновая веточка (счастье), кольцо (свадьба), кукла (рост семьи) деньги (богатство) и т. д., которые накрывались меховой шапкой. Каждый гадавший должен был трижды вытащить предмет, и если все время ему попадался один и тот же, то это означало, что в течение года в его жизни произойдет событие, связанное с символикой данного предмета. Мусульмане используют лунный календарь, поэтому дата Нового года у мусульман каждый год сдвигается на 11 дней вперед. В Иране (мусульманской стране, которая раньше называлась Персией) Новый год встречают 21 марта. За несколько недель до Нового года люди сажают зерна пшеницы или ячменя в небольшое блюдо. К Новому Году зерна всходят, что символизирует начало весны и нового года жизни. Индусы в зависимости от места проживания празднуют Новый год по-разному. Жители северной Индии украшают себя цветами розовых, красных, фиолетовых, или белых оттенков. В южной Индии матери помещают сладости, цветы, небольшие подарки на специальный поднос. Утром нового года дети должны с закрытыми глазами ждать, пока их не подведут к подносу. В центральной Индии на здания вешают оранжевые флаги. В западной Индии Новый Год празднуется в конце октября. На крышах домов зажигают маленькие огоньки. В Новый год Индусы думают о богине богатства Лакшми. Новый год в Бирме начинается первого апреля, в самые знойные дни. Целую неделю люди от души поливают друг друга водой. Идет новогодний фестиваль воды - тинджан. В октябре Новый год приходит в Индонезию . Все люди принаряжаются и просят друг у друга прощения за неприятности, которые они причинили в прошедшем году. Еврейский Новый Год называется Rosh Hashanah . Это - святое время, когда люди думают о совершенных грехах, и обещают искупить их в следующем году добрыми делами. Детям дарят новую одежду. Люди пекут хлеб и едят фрукты. Во Вьетнаме Новый Год называется "тэт". Его встречают между 21 января и 19 февраля. Точная дата праздника меняется из года в год. Вьетнамцы считают, что в каждом доме живет бог, и в Новый Год этот бог отправляется на небеса, чтобы там рассказать, как провел уходящий год каждый из членов семьи. Когда-то вьетнамцы верили, что бог плавает на спине рыбы карпа. В наше время на Новый год вьетнамцы иногда покупают живого карпа, а потом выпускают его в реку или пруд. Они также полагают, что первый человек, который войдет в их дом в Новом Году, принесет удачу или неудачу в наступающем году. В Японии Новый Год празднуется 1 января. Чтобы не впустить злых духов, японцы вешают пучки соломы перед входом в дома, что, как они полагают, приносит счастье. В момент начала нового года японцы начинают смеяться. Они верят, что смех принесет им удачу в приходящем году. Китайский Новый Год празднуется между 17 января и 19 февраля , во время новолуния. Уличные процессии - самая захватывающая часть праздника. Тысячи фонарей зажигаются во время процессий, чтобы осветить путь в Новый Год. Китайцы считают, что новый год окружен злыми духами. Поэтому они отпугивают их хлопушками и петардами. Иногда китайцы заклеивают окна и двери бумагой, чтобы не впускать злых духов. В Греции Новый год - это день святого Василия. Святой Василий был известен своей добротой, и греческие дети оставляют свои ботинки у камина в надежде, что Святой Василий заполнит ботинки подарками.