Рататуй — овощное рагу из Прованса
Рататуй — традиционное овощное рагу из Прованса, популярное и в Париже.
Блюдо готовится из баклажанов, кабачков, перца, помидоров и лука.
Название происходит от французского слова «touiller», что означает «мешать».
Рататуй стал известен широкой публике благодаря мультфильму «Рататуй».
В Париже рататуй подают как гарнир или самостоятельное блюдо.
Это вегетарианское блюдо является символом провансальской кухни.
Похожие факты
Fauchon — гастрономический магазин Парижа
Fauchon, основанный в 1886 году, является одним из самых известных гастрономических магазинов Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Pierre Hermé — король макаронов
Pierre Hermé, известный как «король макаронов», является одним из самых знаменитых кондитеров Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Brasserie Flo — брассерри в стиле Belle Époque
Brasserie Flo, открытая в 1902 году, является одной из самых красивых брассерри Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Багет с сыром — простой и вкусный перекус
Багет с сыром является популярным перекусом в Париже, сочетающим хрустящий хлеб и ароматный сыр. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Prunier — ресторан морепродуктов с историей
Prunier, открытый в 1925 году, является одним из самых известных ресторанов морепродуктов Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Фуа-гра — деликатес французской кухни
Фуа-гра, печень утки или гуся, является одним из самых известных деликатесов Франции. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».