Картошка фри по-парижски с моста Пон-Нёф
Практически сразу после Французской революции мелкие торговцы начали продавать картофель, нарезанный соломкой, прохожим на мосту Пон-Нёф.
Новая закуска была в два раза крупнее, чем привычная парижанам pommes allumettes.
Картофель жарили прямо на мосту, в ротондах, стоявших по краям.
От желающих не было отбоя, благо проходимость Пон-Нёф во все времена была велика.
Примерно в это же время началась затяжная война между Францией и Бельгией за звание первооткрывателя картошки фри.
Так родилась одна из самых любимых уличных закусок Парижа.
Похожие факты
Café de la Paix — кафе у Оперы
Café de la Paix, открытое в 1862 году, является одним из самых известных кафе Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Шоколад в Париже — от напитка до десерта
Париж славится своими шоколадными бутиками и историей шоколада, начиная с XVII века. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Le Select — кафе Монпарнаса
Le Select, открытое в 1923 году, является одним из старейших кафе Монпарнаса. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Макарон — жемчужина французской кондитерской
Макарон, миндальное печенье с начинкой, стал символом парижской кондитерской. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Трюфели — чёрное золото французской кухни
Трюфели, подземные грибы, являются одним из самых дорогих ингредиентов французской кухни. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Le Doyen — ресторан на Елисейских полях
Le Doyen, открытый в 1790-х годах, является одним из старейших ресторанов Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».