Картошка фри по-парижски с моста Пон-Нёф
Практически сразу после Французской революции мелкие торговцы начали продавать картофель, нарезанный соломкой, прохожим на мосту Пон-Нёф.
Новая закуска была в два раза крупнее, чем привычная парижанам pommes allumettes.
Картофель жарили прямо на мосту, в ротондах, стоявших по краям.
От желающих не было отбоя, благо проходимость Пон-Нёф во все времена была велика.
Примерно в это же время началась затяжная война между Францией и Бельгией за звание первооткрывателя картошки фри.
Так родилась одна из самых любимых уличных закусок Парижа.
Похожие факты
Бистро в Париже — душевная кухня
Бистро — это небольшой парижский ресторан с домашней кухней и уютной атмосферой. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Hédiard — магазин деликатесов
Hédiard, основанный в 1854 году, является старейшим магазином деликатесов Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Stohrer — старейшая кондитерская Парижа
Stohrer, основанная в 1730 году, является старейшей кондитерской Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Taillevent — старейший ресторан Парижа
Taillevent, основанный в 1946 году, является одним из самых престижных ресторанов Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Ги Савуа — легендарный шеф-повар Парижа
Ги Савуа — французский шеф-повар, обладатель трёх звёзд Мишлен, работающий в Париже. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Yann Couvreur — кондитер нового поколения
Yann Couvreur известен своими современными десертами и натуральными ингредиентами. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».