Когда начинают покупать мимозы к 8 марта. Начало праздника мимозы. Максимально простой салат с сардиной с минимальным набором продуктов в составе готовится в считанные минуты

Ну, конечно, это женский праздник, конечно, подарки, поздравления, улыбки…

А, если одним словом?

А вот если подумать, чего вам в любой другой день никогда не увидеть, не почувствовать?

Не знаю, как у вас, а у меня этот день крепко-накрепко привязан к одному цветку. Пусть он и считается дешевым подарком, пусть и существует мнение, что мимозу покупают только те мужчины, у которых либо совсем мало денег, либо совсем нет фантазии.

Да и с мимозой происходят метаморфозы. Ведь эти ярко желтые шарики и не мимоза вовсе, а акация серебристая, если быть точной.

А мне очень нравится называть ее мимозой. Мне кажется, ничего лучше, нежнее и праздничнее этого цветка на 8 марта быть не может.

А знаете почему?

Вспомните, обычную мартовскую погоду. Хмурое небо, тающий снег вокруг, поэтому лужи и грязь.

А женщина мечтает о солнце. Ну, хочется ей этого чуда, чтоб вдруг разошлись облака, и солнце ярко улыбнулось с небес. И ведь именно в этот день мы имеем полное право хотеть и получать.

Мужчины интуитивно чувствуют эту женскую потребность в солнце. И они нашли выход. Они дарят нам в этот день тысячи маленьких солнц. Таких же солнечных, таких же ярких, таких же радостных.

А если еще и вдохнуть их аромат…

Это, конечно, не шанель №5, но так пахнет ранней весной в просыпающемся саду.

Это аромат чего-то самого первого … нежного солнечного лучика, растаявшей земли под ногами, шершавой коры дерева под рукой. И все это первое, только что проснувшееся, удивленно и радостно открывшее глаза.

Не надо обвинять мужчин в жадности или отсутствии фантазии. Они интуитивно чувствуют, что женщине в этот день нужно что-то волшебное. А волшебство ведь на то и волшебство, что может происходить очень редко… раз в году. И символ этого волшебства – это солнцеподобные мимозы.

Вот понаблюдайте… любая женщина, получив в подарок букет мимозы, интуитивно вдыхает этот аромат, втыкается в букет носиком и на минутку застывает.

А когда поднимает лицо – это уже совсем другая женщина. Моментально . Не верите?

Глаза радостно блестят, на губах играет мечтательная улыбка, руки нежно прикасаются к пушистым шарикам.

Так что же происходит в этот миг?

Просто в женщине просыпается ЖЕНЩИНА, готовая любить весь мир.

И вас, мужчин, в этом волшебной мире.

И если вы еще не чувствовали себя ни разу волшебниками, вам один раз в году предоставляется это шанс. Не упустите его.

Этот крохотный цветок дарит нам пробуждение … от серости, от тоски и разочарования, от холода и непонимания.

Наверное, в этом момент в сердце женщины попадает горячий лучик солнца, подаренный мимозой. Такое бывает. Вспомните, как Каю попал в сердце осколок льда…. Цветок, как раз, работает наоборот. И какой бы отрешенной не была в этот момент женщина, ее глаза засияют, ведь солнышко уже внутри и уже выполняет свою миссию. А мимозы застенчиво опускают головки.

Все знают, как приготовить салат «Мимоза» в классическом варианте. Но что же еще допустимо добавить в рецепт? Это могут быть яблоки, отварной рис, твердый сыр и самые разные рыбные консервы из сардины, сайры, горбуши или тунца.

Классический рыбный салат «Мимоза»

Некоторые хозяйки для приготовления закуски используют лук в свежем виде. Однако рекомендуется немного промариновать его перед закладкой. Иначе он пустит много сока, из-за чего классический рыбный салат «Мимоза» получится некрасивым внешне.

Ингредиенты для приготовления:

консервированная в масле рыба - 200 г;
картофель - 250 г;
репчатый лук - 150 г;
уксус, соль и перец для маринада;
куриное яйцо - 4 шт.;
майонез для заправки;
морковь - 150 г;
по вкусу каменная соль.

Пошаговая инструкция салата «Мимоза»:

Небольшую картошку, которая в отличие от крупной быстрее сварится, вместе с морковкой и куриными яйцами хорошо вымыть. Разместить в кастрюле, залить водой и оставить на среднем огне.
В это время очистить и измельчить пластинками репчатый лук, выложить в миску, куда добавить каменную соль и немного перца. Влить уксус. Смешать. Оставить для маринования.
Спустя 40 минут слить горячую воду из кастрюли. Охладить ингредиенты на тарелке. Потом снять ножом кожуру с картошки и моркови, а также удалить яичную скорлупу.
Мелко потереть в отдельные четыре тарелки овощи, белок и желток. Также вскрыть банку с рыбой в масле. Переложить последний ингредиент в миску, где измельчить вилкой. С лука слить маринад.
Протереть блюдо для подачи. Выложить первый картофельный слой. По желанию присыпать солью. Тонко смазать порцией майонеза.
Сверху разместить рыбу, которую тут же засыпать маринованным луком. Вторично покрыть слой небольшим количеством майонеза.
Теперь ввести морковь. Заправить каменной солью, после чего добавить тертый белок. Подровнять края, чтобы получилась сравнительно ровная, круглая форма.
Обмазать классический рыбный салат «Мимоза» майонезом. В самом конце дополнить поверхность измельченным желтком. Хранить на холодильной полке.

Добавлять соль необязательно, поскольку используется довольно много майонеза, который уже содержит данную специю.

С консервированной горбушей

В следующем варианте салата будет присутствовать консервированная горбушка в масле. А вот для маринования лука вместо уксуса рекомендуется взять лимонный сок.

Для салата с горбушей потребуются:

консервированная горбуша - 200 г;
отварной картофель - 245-250 г;
крупная репчатая луковица;
лимонный сок и соль для маринада;
майонез в салат;
сырые яйца - 4 шт.;
отварная морковь - 145 г;
свежая петрушка по вкусу.

Пошаговый рецепт рыбного салата с горбушей

С крупной луковицы снять шелуху. После этого вымыть и измельчить на сухой доске. Пересыпав в емкость, залить лимонным соком. Посолить и перемешать. Отставить для маринования.
Яйца замыть (желательно в содовом растворе). Отварить на протяжении 20-25 минут.
Также поставить промытую картошку и морковь на средний огонь. Время варки - не менее 30 минут.
Готовые ингредиенты охладить и зачистить. Яйца разделить на белки и желтки. Потереть вместе с картошкой и морковью в разные тарелки.
На блюдо выложить картошку. Выровнять, сформировав круглую основу. Слегка придавить и обмазать майонезом.
Дальше по очереди сделать слои из консервированной горбуши, отжатого маринованного лука и тертой моркови. Во второй раз перемазать майонезом.
В конце засыпать поверхность белком. Покрыть салат тонким и аккуратным слоем майонезной заправки. Украсить измельченным желтком и рубленой петрушкой. Подавать в охлажденном виде.

Да-да, именно эта вестница весны, полноправная хозяйка Международного Женского Дня обладает такой чудесной способностью. Этот ослепительно желтый цветок с серебристыми листочками был привезен из Австралии больше двух веков назад. Только мимозой-то собственно он не является: называется это чудное создание серебристой акацией .

Стоит лишь слегка задеть мимозу, как по пушистому кусту пробежит дрожь, и она вмиг спрячет свои листья, словно ее обожгло морозом. Существует поверье, что так же ведет себя мимоза при появлении лукавого человека . Ботаники же объясняют такое поведение цветка его защитной реакцией от тропических дождей. Сначала складывается пара листочков, на которую упали первые капли, затем вторая пара, и так до тех пор, пока листочки не поднимутся концами вверх, а черенок не опустится вниз, почти вплотную прижавшись к колючему стеблю.

Милый нежный цветок не только недотрога, но еще и большой трусишка: не любит оставаться в темноте! Несмотря на два эти обстоятельства мимоза остается совсем неприхотливым созданием! Она зацветает через 2-3 года после посева. За почти две сотни лет мимоза завоевала просторы Черногории, холмы Франции, города Италии… Наивная веточка с желтыми пуговками-солнышками полюбилась многим. Чудные посланники весны так радуют взор уставших от серых зимних стуж и метель людей, что не полюбить их было просто невозможно!

Потому полноправной царицей мимоза заполняет собой еще холодные улицы, рынки, цветочные лотки и даже подземные переходы.

В Советские времена ветка мимозы, являясь символом Восьмого марта, была традиционным дополнением к коробке конфет или флакончику духов. Прошли года, а любовь к мимозе не прошла. Каждое Восьмое марта она по-прежнему заселяет наши дома на радость женским сердцам.

Избавьте подругу от жизненной прозы,
Купите букетик ей пылкой мимозы,
Пускай она видит, пускай она знает,
Что где-то на юге весна наступает,
Которая песней вливается в души,
И скоро всех нас в разноцветье закружит.

А во Франции даже существует праздник – Фестиваль мимозы . В 1904 году на юге страны, в провинции Пьер-Риш, впервые на холмах расцвели цветы мимозы. За сотню с лишним лет мимоза получила широчайшее распространение во Франции, весной её зарослями укрыты многие холмы так обильно, что находясь среди них пьянеешь от насыщенного аромата. Каждый год с началом цветения мимозы, означающим конец зимы, Франция отмечает этот праздник парадом цветов. Многочисленные процессии украшенных мимозами повозок проходят по улицам города с музыкой, в программе праздника – выставка-ярмарка, презентация «Дороги мимозы», выбор Мисс-Мимозы, парады, костюмированный бал.

Подобный фестиваль стал традицией и в Черногории. Основным содержанием праздника является ожидание весны, предвестниками которой для многих и стало цветение ослепительно-желтого кустарника. Но, кроме того, это культурное мероприятие имеет большое экономическое значение: в «мертвый сезон» на черногорском побережье обеспечивается ощутимый поток туристов из соседних стран.

В какой бы стране вы ни находились, весна – это всегда пора солнца, света и любви. А ветка мимозы – это сотни маленьких солнышек в вашем доме, лучик света на вашем лице, капелька любви, подаренная вам или вами. Нежный и пылкий цветок с ноткой романтики и утонченности. Мимоза – как крошечные бриллиантовые сережки: маленькие, а как украшают!

На языке цветов мимозы символизируют неизменность и постоянство.

И сами мимозы, и традиция дарить их в начале весны пришли к нам из Европы. Там эти цветы начинают цвести в начале февраля. Мимозы не боятся даже самых лютых холодов и примерно сутки после того, как их сорвут, сохраняют свежесть. Кроме того, пушистые жёлтые шарики мимозы ещё в Древнем Египте считали символом солнца и возрождения.

Кто не любит мимозу, тот лукавит. Нет, конечно, я не про подсушенные, ржавые, куцые шарики, свернувшиеся листья, за пятьдесят рублей веточка, в нелепом полузеркальном пакетике, с таким же куцым бантиком. Я о Мимозе. Роскошной, нежной, ароматной, солнечной, пушистой, зеленой, весенней. Пусть традиционной, пусть растиражированной, пусть ставшей неизменным символом 8 Марта и попавшая на все плакаты, открытки и коробки с конфетами, выпущенными к Женскому дню.

Почему, собственно, мимоза, а не гладиолус и не подснежник? Вариантов ответа несколько, и все они имеют право быть истиной.

Мимоза нежна и при этом не боится мартовских морозов. Одним словом, такая же хрупкая и стойкая, как любая представительница женского пола на этой планете. А если учесть, что история у женского праздника совсем не женская, то становится понятно, почему именно она стала символом. Помните, все началось с того, что 8 марта 1908 года 15 тысяч хрупких, но смелых женщин вышли на улицы, требуя сокращения рабочего дня и равных с мужчинами условий оплаты труда, а так же права избирать. 146 отважных представительниц слабого пола погибли.

Через два года знаменитая коммунистка Клара Цеткин на Второй Международной социалистической конференции предложила учредить Международный женский день. Конечно, Клара Цеткин не задумывала этот день банальным женским праздником, когда мужчины будут вяло слоняться по флористическим салонам и скупать всевозможные букеты. Этот день предназначался для митингов и шествий слабого пола, с помощью которых, они могли бы раскрыть глаза обществу на свои проблемы.

Со временем митингов и шествий поубавилось. В мире эйфория от праздника сошла на нет, но нашей стране Женский день пришелся по вкусу, и с 1966 года он стал официальным выходным. А вместе с ним добавилась и головная боль мужчинам, которые недоумевали - что подарить. Им на помощь пришла чудесная традиция - дарить цветы. И если вы все еще сомневаетесь, что цветы будут лучшим подарком на весенний праздник, прислушайтесь хотя бы к социологам. Ведь каждая пятая представительница слабого пола призналась ученым, что цветы - это лучший подарок ("Ромир"). И здесь прячется еще один ответ на вопрос, почему именно мимоза угодила в символы. Именно благоухающая Мимоза, а не пафосные розы и аристократичные хризантемы, начинают цвести первыми после долгой зимы.

Кстати, у мимозы, как и у любой женщины, есть тайна. Та, которую мы смело зовем мимозой, вовсе не мимоза. Всезнающая Википедия сообщает нам, что это акация подсемейства Мимозовых, - акация серебристая (Acacia dealbata). Очень живописно растет на Черноморском побережье Кавказа и именно оттуда попадает накануне Международного женского дня во все цветочные магазины нашей страны.

Наконец, третья версия правильного ответа. С цветочного языка флористов мимоза переводится как постоянство и застенчивость. Именно такими качествами когда-то должна была обладать каждая приличная девушка и женщина. Возможно сегодня, презентуя ветку хрупкой мимозы, мужчины подсознательно убеждают себя, что их избранницы именно такие. Интересно, что Женский день отмечается и считается выходным не только в России. Его отмечают в Анголе, Замбии, Камбожде, Кении, КНДР, Мадагаскаре, Уганде. В Лаосе - этот день считается выходным только для женщин, а в Китае слабая половина человечества в этот день работает по укороченному графику (данные Википедии). Дарят ли благородные ангольцы или лаосцы своим прекрасным анголкам или лаоскам веточки мимозы в этот день, я не знаю, но почему-то не сомневаюсь, что каждая из них, как каждая пятая россиянка мечтает на 8 Марта в знак признания получить хрупкий,весенний, благоухающий цветок.

Персидский поэт Хафиз писал, что есть единственный цветок в мире, который своей невинностью и красотой затмевает розу - тюльпан. Задолго до начала празднования Международного женского дня на Востоке воспевали нежность и чистоту разноцветных бутонов. Так почему же именно они стали символом весны и женственности? И почему мужчины атакуют цветочные прилавки в поисках тюльпанов на 8 Марта? Мы разобрались в этом вопросе. Причин оказалось несколько.

Почему весной дарят тюльпаны и мимозы

Нарциссы, мимоза и тюльпаны зацветают раньше остальных. Но первые благодаря легендам ассоциируются с эгоизмом и самовлюбленностью. Вторые - слишком простенькие. Но третьи обладают всеми достоинствами подарка на весенний праздник: крупные сочно-зеленые листья, хрупкие бутоны, яркие оттенки. Полный комплект для создания солнечного позитивного настроения.

Есть и другие первоцветы: галантусы (подснежники), крокусы, ветреница. Но это уже дикорастущие цветы. Они быстро отцветают и спустя несколько часов после срезки теряют свежесть.

Тюльпаны - универсальный подарок на 8 марта

Международный женский день - праздник массовый. Поздравить надо всех: и годовалую дочку, и дальнюю родственницу жены, и Людмилу Ивановну из бухгалтерии, и пятерых ее подчиненных, которых вы никогда не видели, но знаете, что они есть. В такой ситуации важно не разориться, но и не обделить женщин вниманием.

Тюльпаны - отличное решение. Себестоимость их выращивания низкая. Ростки быстро всходят и практически нет бракованных луковиц. Даже если вы решите купить шоколадку, она будет либо дороже, либо Людмила Ивановна съест ее за два укуса. И от вашего внимания ничего не останется. А тюльпаны будут в течение недели напоминать о вашей галантности.

Букет тюльпанов - на любой вкус и цвет!

Хороший презент отвечает вкусам получателя. О вкусах Людмилы Ивановны известно мало. Предпочтения в подарках годовалой дочки еще не сформировались. Однако вряд ли найдется женщина, которая скажет, что не любит цветы. А разнообразие сортов и оттенков позволяет даже простой букет тюльпанов сделать оригинальным.

Большой популярностью пользуются миксы. Можно составить композицию пастельных оттенков - розово-бело-сиреневых. По-весеннему красочно выглядит разноцветье из красных, фиолетовых, желтых бутонов. Все большим спросом пользуются необычные попугайчатые и бахромчатые виды, которые напоминают махровые помпоны неправильной вытянутой формы.

По данным, предоставленной цветочной компанией Семицветик, более 5,000 букетов из тюльпанов было продано 8 Марта и еще около 1,000 - предпраздничные дни. Для того, чтобы обеспечить сборку такого огромного количества букетов, компания еще до Нового года оформила заказ на цветы из Голландии. Особенно популярными оказались пионовидные и бахромчатые сорта - их продажи составили более 30%.

Причины дарить женщинам тюльпаны весомые. Это экономически выгодно, и в то же время всегда можно сделать нестандартный сюрприз, выбрав интересный сорт или расцветку. Давайте позволим прекрасному весеннему цветку вслед за поэтом Хафизом на время затмить красавицу розу, и насладимся его яркими красками и улыбками любимых женщин.

За предоставленные фото-материалы и информационную поддержку благодарим компанию Семицветик (semicvetic.com).